Thé noir d'Inde aux feuilles brisées riches en bourgeons dorés. Liqueur puissante avec du corps et une astringence contenue ; notes typiques de tabac, épicées et fleuries. Ce thé est cultivé à partir de la variété indigène de théier camelia assamica indienne. L'État d'Assam est la région productrice de thé la plus large dont les cultures s'étendent sur les deux rives du fleuve Brahmapoutre. Cette partie de l'Inde subit de fortes précipitations et la température peut monter jusque 40 en journée. Ces conditions climatiques contribuent au goût exceptionnel du thé d'Assam.

Située au nord-est de l’Inde, la région d’ Assam offre au théier un sol fertile et des conditions climatiques idéales au développement des arômes si singuliers qui caractérisent ce thé d’origine.
Le thé Assam est vigoureux, finement épicé et tannique. Il offre toutefois une tasse ambrée qui laissera se répandre des notes fruitées et boisées à la dégustation.