L’Orange amère, ce fruit surprenant qui fait jongler les papilles entre amertume et sucrosité. La recette artisanale Fauchon adoucit le ziste, et le transforme en plaisir culinaire. Les oranges sont cueillies à leur juste maturité pour préserver et intensifier les arômes et les senteurs de cet agrume. Pour valoriser la qualité du fruit, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des saveurs caramélisées et miellées qui font la singularité des confitures Fauchon.

Bitter and sweet, Winter's star also knows how to be warm... A simple spoonful of this jam takes you from snow-covered fir trees to Mediterranean orchards. Its sunny notes bring a burst of flavor to your palate that's sure to wake up your chilly mornings. Its unctuous texture recalls the tenderness of your grandmother, taking you back to those priceless moments by the fireplace. Its amber color brings a touch of light to your little gourmet breaks, making them even more delectable.

Fauchon Bitter Orange Jam is comforting in all its forms. It can be enjoyed as a spread on a crusty baguette or a fluffy brioche, or with a hearty stew. And if you're looking to fall back into childhood, don't worry about getting your fingers caught in the jam pot: it can also be eaten with a spoon...