Les confitures de myrtille FAUCHON sont préparées de façon artisanale en France; elles sont cuites en chaudrons de cuivre par petites quantités pour respecter le fruit. Les fruits sont choisis selon des critères de qualité stricts : à maturité, pour leur goût, leur odeur et leur tenue à la cuisson. Une cuisson douce au sucre de canne en chaudron de cuivre qui intensifie les saveurs acidulées et sucrées de la myrtille.