Un caviar français issu d'une production d’esturgeons Acipenser baerii baerii  nés et élevés en Nouvelle-Aquitaine. Élaboré de manière traditionnelle, locale et dans le respect de l'animal, notre caviar est à la fois subtil et puissant.

Affiné entre 3 et 8 mois le caviar Baeri Fauchon est une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées. Son grain brillant associant rondeur et fermeté sera ravir votre palais.